Оригинальная конская колбаса тюркских народов отличается высокой пищевой ценностью и жирностью. Казы отличается от обычной колбасы своей текстурой - мясо для этой сыровяленой колбасы не перемалывается в фарш, а набивается в оболочку целиком, сохраняя волокна.Казы обладает терпким вкусом и умеренной соленостью.
Пищевая/энергетическая ценность на 100г продукта: белки - 20,0г, жиры - 50,0г; 254ккал.
